每日资讯:能否晒晒你家的拿手菜?都有什么?
------可乐鸡翅------食材:鸡翅适量、可乐适量、油适量、盐适量、酱油
------可乐鸡翅------
食材:鸡翅适量、可乐适量、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量。
做法:1.首先把鸡翅中清洗一下,用刀在鸡翅中间开一刀,处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉,葱姜,酱油拌匀,腌制30分钟。
【资料图】
2.热锅下油,先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油。
3.倒入一小瓶可乐,八角,葱姜,翻炒,大火烧开
4..转小火盖盖炖30分钟,最后几分钟转大火收一下汁出锅即可。
提示:1. 鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀,还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。
2 .不要放味精,这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
------红酒洋葱烩虾----www.nfysw.com--
食材:大虾仁适量、红酒适量、洋葱适量、黄油适量。
做法:
1.将虾洗净后去壳去虾线,控干水分。
2.洋葱对半切开,剖面向下,切成细丝。
3.黄油块下锅,中火,融化后将虾下锅,分别将两面煎至变色,盛出备用,不要煎太久,一面变色就翻面,另一面变色之后就出锅。
4锅里再放入一些黄油,大火,等黄油融化后,下洋葱丝,翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。
5.放入之前煎好的虾,翻炒几下,沿着锅边倒入一大勺约15ml红葡萄酒,根据自己口味加盐调味,翻炒几下,待汤汁全部收干即可出锅。
------小扇贝凉拌菜------(吃腻了大鱼大肉,一定要做这道菜呦)
食材:小扇贝(熟) 适量、生菜叶 1片、黄瓜 半个、莲藕 半个、枸杞 数个。
做法:
1、莲藕:去皮,水烧开,放入煮5分钟;取出,用凉水洗一下,切成薄薄的片。
2、生菜和黄瓜洗一下,生菜切成大拇指的小片,黄瓜也切成薄片。
3、把生菜、黄瓜、莲藕、小扇贝、枸杞放入盘中,浇上一点拌菜汁即可(拌菜汁可以提前做好装在玻璃瓶里,配料有:酱油、醋、油炸开的葱姜蒜、辣椒末等)。
------凉拌萝卜丝------(特别简单易做)
食材:绿萝卜(白萝卜也可以)适量、白糖适量、米醋适量、盐适量、白芝麻适量
做法:1.萝卜洗干净用刀切细丝
2.放一勺白糖和少许盐,放两勺米醋。
3.拌均匀后,撒上白芝麻即可
提示:1.萝卜用刀切最好吃,擦丝器会破坏萝卜的纤维组织
2. 放少许盐会使甜味更鲜甜
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------可乐鸡翅------食材:鸡翅适量、可乐适量、油适量、盐适量、酱油
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